Adoro fazer esses biscoitinhos (cookies) e meu filho adora
comprar! Como eles são sempre caros e nada saudáveis, eu prefiro fazer em casa.
Tenho uma receita simples e muito boa para saúde.
Os ingredientes são:
- 3 bananas maduras
- 2 copos de farinha de trigo (pode ser integral)
- 2 copos de aveia
- 1 copo de açúcar (se preferir mais docinho, pode colocar mais)
- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 ovo
- 1 colher de margarina
- 1 colher de fermento em pó
Primeiro bato as bananas, com o ovo, o açúcar e a manteiga
no liquidificador. Bato bem para não ficar nenhum pedacinho de banana e sair
completamente aquele cheiro do ovo. Essa mistura fica bem ralinha.
Depois misturo com a farinha de trigo e aveia. Tem que
misturar bem, para não ficar nenhuma pelota de farinha, muito desagradável na
hora de comer. A massa fica com a consistência fica mais grossinha, para não
esparramar na fôrma.
Fica parecendo um mingau grosso, de aveia e banana. Pode parecer meio grudento, mas acredite, vai dar certo!
Como eu expus na lista dos ingredientes, não coloco muito açúcar, pois a banana já é docinha. Porém tem pessoas que gostam de bem doce, então se você for uma pessoa assim, deve colocar mais açúcar, ou açúcar mascavo.
Então vem a parte mais chata e dolorosa... Picar o
chocolate! Eu acho chato mesmo e doloroso porque a vontade é de comer não de
picar... Aí eu vou picando e comendo, comendo e picando... hahaha Não se preocupe com o tamanho. Claro que se você colocar muito grande vai ficar estranho, mas não tem que ser tão pequeno também...
Gosto muito desse da Arcor, ele tem 55% cacau e é bem
cremosinho. A Arcor está fazendo chocolates deliciosos e baratos. Espero mesmo
que ela continue aumentando a qualidade sem aumentar o preço! Sei que vende
gotas de chocolate para esse tipo de receita em lojas especializadas, mas o
gosto não fica igual. Talvez pela qualidade ou pelo tamanho, já que não pico
tão pequeno... Enfim, eu prefiro fazer assim, fica delicioso.
Voltando a receita, misture o chocolate picado delicadamente na
massa, e coloque em uma assadeira enfarinhada, ou em papel manteiga.
Eu que não sou nada perfeita coloco logo de qualquer jeito,
mas é bom também colocar em menores quantidades, pois além de ficar mais
bonito, rende mais.
Coloque para assar até ficar moreninho. Isso deve dar uns 30 minutos em forno a 200°C.
Ótimo para as crianças levarem de merenda, para você levar
de merenda ou para servir com um chazinho para as amigas.
Podem acreditar; essa foto eu tirei assim que saiu do forno, e
a mão que aparece aí é a do meu marido já pegando um. Quando está quentinho o
chocolate fica molinho e o gostinho de banana... humm... eles adoram!!
E é muito saudável, vejam só:
- A banana regula o intestino, aumenta a sensação de saciedade e combate a depressão.
- A aveia tem substâncias remineralizantes, diurética, tonificante, digestiva, e que equilibram o sistema nervoso e combate o colesterol.
- O chocolate tem antioxidante, faz bem ao coração, estimular o sistema nervoso central, o sistema respiratório e os músculos cardíacos pois possui teobromina que é uma substância com ação semelhante à cafeína e dá sensação de bem estar pois ajuda a libertar o hormônio serotonina.
Essas informações eu vi no site Tua Saúde.
Bom demais né! Agora é só saborear!
bjs
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